Архив метки: мясные блюда

Тефтели ребенку на пару

 tefteli-rebenku-na-paru

Мясо, приготовленное на пару, сохраняет максимум полезных свойств, к тому же тефтели получаются нежными и мягкими, так как это самый щадящий режим приготовления.

Состав:

  • Мясо (индейка, или свинина, или говядина, или кролик) – 400 г
  • Крупа (любая) –  1-1,5 ст.л. (в сухом виде)
  • Соль по вкусу

Читать далее

Ежики на пару с «колючками»

ezhiki-na-paru

Ежики с колючками на пару очень сытные, поэтому на гарнир лучше всего подать легкий овощной салат или паровые овощи.

Состав:

  • Мясо (индейка или свинина) – 400 г
  • Рис длиннозерный – 2-3 ст.л.
  • Растительное масло – 1-2 ст.л. (не обязательно)
  • Соль по вкусу

Читать далее

Вкусные домашние пельмени для ребенка

vkusnyie-domashnie-pelmeni-dlya-rebenka

Пельмени, хотя и вкусное, но не самое лучшее блюдо для ребенка, так как они сильно нагружают пищеварительную систему. Но иногда можно и побаловаться ;)

Состав:

  • Мука (пшеничную муку можно частично заменить ржаной, кукурузной или рисовой) – 3 стакана
  • Вода – 2/3 стакана
  • Мясо (индейка, или свинина, или говядина, или кролик) – 1 кг
  • Соль – ½ ч. л. для теста + 1-2 ч.л. чтобы посолить воду

Читать далее

Детские голубцы

detskie-golubtsyi

Капуста прекрасно дополняет мясо, помогая ему хорошо перевариваться и выводить излишний жир.

Состав:

  • Мясо (индейка, или свинина, или говядина, или кролик) – 500 г
  • Капуста – 1 кочан
  • Морковь – 1 шт
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Мука (пшеничную муку можно заменить кукурузной или рисовой) – 1-2 ст.л.
  • Соль по вкусу

Читать далее

Ленивые голубцы для детей

lenivyie-golubtsyi-dlya-detey

Ленивые голубцы – это очень удобная еда, потому что они являются и мясным блюдом, и гарниром одновременно.

Состав:

  • Мясо (индейка, или свинина, или говядина, или кролик) – 250 г
  • Капуста – ¼ кочана
  • Рис – ¼ стакана
  • Морковь – 1 шт
  • Овсяные хлопья – 1-2 ст.л. (можно смолоть в блендере)
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Мука (пшеничную муку можно заменить кукурузной или рисовой) – 1-2 ст.л.
  • Соль по вкусу

Читать далее

Рагу с овощами и мясом

ragu-s-ovoshhami-i-myasom

Рагу с овощами и мясом — это такое блюдо, которое дает самый большой простор для вашей фантазии, так как овощи можно подбирать в самых разных комбинациях. В первую очередь берите характерные для данного сезона овощи и пробуйте новые сочетания только в том случае, если ваш ребенок уже попробовал все компоненты. Новые виды овощей добавляйте по одному, чтобы отследить реакцию.

Состав:

  • Мясо (индейка, или свинина, или говядина, или кролик) – 250 г
  • Овощи (на ваш выбор: кабачки, тыква, капуста всех видов (белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская), стручковая фасоль, болгарский перец, шпинат, морковь, картофель, репа)
  • Зеленый горошек свежий или замороженный – 1-2 ст.л.
  • Кукуруза свежая или замороженная – 1-2 ст.л.
  • Зелень по вкусу (1-2 ст.л.)
  • Соль по вкусу

Читать далее

Болгарский перец, фаршированный мясом

bolgarskiy-perets-farshirovannyiy-myasom

Берите для фаршировки только перец местного произрастания, который продается в сезон, не покупайте импортные перцы, потому что они принесут больше вреда, чем пользы.

Состав:

  • Болгарский перец – 4-5 шт
  • Мясо (индейка, или свинина, или говядина, или кролик) – 300 г
  • Рис – 1 ст.л.
  • Морковь – 1 шт (небольшая)
  • Кабачок – 200 г
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Соль по вкусу

Читать далее

Картофель, фаршированный мясом

kartofel-farshirovannyiy-myasnyim-farshem

Сочетания картофеля и мяса тяжеловато для ребенка, поэтому не готовьте это блюдо слишком часто, чтобы не повредить его пищеварению.

Состав:

  • Картофель – 2 шт
  • Мясо – 100-150 г
  • Зелень – 1 ст.л.
  • Домашние панировочные сухари – 1-2 ч.л.
  • Растительное масло (лучше оливковое) – 1 ст.л.
  • Соль – 1-2 щепотки

Читать далее

Кабачок, фаршированный мясным фаршем

kabachok-farishirovannyiy-myasnyim-farshem

Кабачок и зелень очень способствуют быстрому перевариванию и хорошему усвоению мяса.

Состав:

  • Кабачок молодой целый – 1 шт или часть большого кабачка (примерно 350-400 г)
  • Мясо (индейка, или свинина, или говядина, или кролик) – 300 г
  • Морковь – ½ шт
  • Зелень (петрушка, укроп) – 1-2 ст.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль по вкусу

Читать далее

Макароны по-флотски с мясом

makaronyi-po-flotski-s-myasom

Макароны – это второе, после картошки, неудачное дополнение мяса (овощи гораздо лучше). Такое блюдо должно быть нечастым гостем на тарелке вашего ребенка.

Состав:

  • Макароны (можно гречневые, или кукурузные, или рисовые) — 100 г
  • Мясо (индейка, или свинина, или говядина, или кролик) – 200 г
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль по вкусу

Читать далее