Архив метки: пищевая аллергия

Способы приготовления блюд

sposobyi-prigotovleniya-blyudПочему этому вопросу посвящена отдельная статья? С одной стороны, важно понимать, как готовить еду для ребенка-аллергика, так как не все способы приготовления блюд, к которым мы привыкли, подходят в этом случае. Кстати, эти правила полезно соблюдать каждому – только здоровья прибавится. С другой стороны, для каждого способа приведены примеры блюд, которые можно приготовить. Читать далее

Как вести пищевой дневник

kak-vesti-pishhevoy-dnevnikМнения врачей по поводу того, как вести пищевой дневник, немного расходятся. Одни специалисты подразумевают только записи о том, что имеет отношение к процессу пищеварения (что съел ребенок, какие принял лекарства, какой был стул, есть ли аллергическая реакция). Другие предлагают писать также обо всех контактах с возможными аллергенами (новые мамины духи, посещение цирка, новый стиральный порошок и т.д.). Конечно, чем больше информации вы зафиксируете, тем точнее и вернее будут выводы, которые поможет сделать врач. В любом случае всё, что касается питания, требует самого скрупулезного подхода.

Читать далее

Лечение пищевой аллергии у детей

lechenie-pishhevoy-allergii-u-deteyГлавный метод лечения и профилактики пищевой аллергии у детей – это диета, исключающая продукты, которые вызывают аллергическую реакцию. Если они точно не выявлены, то избегать следует высокоалергенных продуктов, а также тех, которые увеличивают риск развития аллергии (подробности в статье «Причины пищевой аллергии»). Нередко при соблюдении диеты больше никакого лечения не требуется, и состояние ребенка через некоторое время приходит в норму. Но если необходимо дополнительно избавляться от тех или иных симптомов, то врач-аллерголог может назначить соответствующие средства: антигистаминные или глюкокортикостероидные препараты (обычно только при обострениях), энтеросорбенты (активированный уголь, полисорб, полифепан, смекта и другие) для быстрого выведения аллергена из организма, ферменты (например, креон, мезим, фестал и т.д.), а также средства для кожи.

Читать далее

Лечебные смеси для детей

lechebnyie-smesi-dlya-deteyЭта статья завершает обзор гипоаллергенных смесей (первая часть была посвящена профилактическим смесям, во второй части я рассказала о лечебно-профилактических составах, есть также общая информация обо всех типах смесей в статье «Детские гипоаллергенные смеси»).

Гипоаллергенные лечебные смеси для детей содержат белок высокой степени расщепления (гидролиза), поэтому часто называются полными гидролизатами. Они подразделяются на сывороточные (на основе белка молочной сыворотки) и казеиновые (на основе створоженного молочного белка – казеина).

Читать далее

Лечебно-профилактические смеси

Продолжаю тему искусственного вскармливания детей с проявлениями аллергии, которую я начала со статьи «Детские гипоаллергенные смеси».

lechebno-profilakticheskie-smesiГипоаллергенные смеси относят к лечебно-профилактическим, если степень расщепления (гидролиза) белка в них достаточно высокая. То есть их можно использовать не только для профилактики аллергии, но и для лечения её легких форм. Однако решение о назначении такой смеси для вашего ребенка должен принимать врач. Лечебно-профилактических смесей на сегодняшний день всего три: Хипп ГА (Hipp) австрийского производства, Нутрилак ГА (Россия) и Хумана ГА (Humana HA)  - Германия. В отличие от Нутрилака, Хипп и Хумана имеют индексы 1 (0-6 месяцев) и 2 (6-12 месяцев), то есть составы адаптированы для детей разного возраста. Обычно «единички» назначают детям с высоким риском развития аллергии на белок коровьего молока с рождения (или при слабой аллергии), а «двойки» (в которых степень расщепления белка уже ниже) дают в качестве профилактики и для постепенного перехода к обычным молочным продуктам.

Читать далее

Профилактические смеси

Профилактические гипоаллергенные смеси – это в первую очередь составы на основе частично расщепленного (гидролизованного) белка молочной сыворотки.

profilakticheskie-smesiКроме того, для профилактики аллергии малышам назначают:

  • кисломолочные смеси;
  • соевые смеси;
  • смеси на основе козьего молока.

Последние три разновидности не являются гипоаллергенными в  полном смысле этого слова, так как каждая из них может вызывать аллергию, но с меньшей вероятностью, чем стандартные молочные смеси (предназначенные для здоровых детей).

Читать далее

Гипоаллергенная диета для ребенка

Гипоаллергенная диета для ребенка назначается, в первую очередь, при выраженных симптомах пищевой аллергии, также при обострениях любых других видов аллергии (респираторной, лекарственной и т.д.), но также может быть показана с целью профилактики аллергических заболеваний у детей, имеющих наследственную предрасположенность к ним. Если будущая сама аллергик, то ей тоже показана такая диета.

Читать далее

Детские гипоаллергенные смеси

detskie-gipoallergennyie-smesiНесомненно, материнское молоко – это лучшая еда для ребенка до года, особенно если есть аллергия или риск её развития. Доказано, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, риск развития аллергии в 7 раз ниже, чем у искусственников. Не всегда кормящей маме хочется соблюдать такую продолжительную диету, но, я вас уверяю, оно того стоит (в качестве моральной поддержки можете прочитать мою статью «Гипоаллергенная диета для кормящей мамы. Часть 2: «Полцарства за шоколадку»). Даже если у вас не хватает грудного молока, не нужно сразу бежать в аптеку за смесью, лактация поддается восстановлению. И только в самом крайнем случае (продолжительная болезнь кормящей мамы и обязательный прием лекарств, полное отсутствие молока) придется давать крохе смесь. 

Читать далее

Симптомы пищевой аллергии у детей

Симптомы пищевой аллергии у детей многообразны и зависят от того, какие органы и системы оказываются поражены: пищеварительная система, кожа, органы дыхания, реже система кровообращения, суставы, нервная система. У маленьких детей в первую очередь страдают органы пищеварения и кожа, а позже, если аллергия не проходит, повышается вероятность развития респираторных заболеваний, особенно бронхиальной астмы.

Читать далее

Причины пищевой аллергии

prichinyi-pishhevoy-allergiiПищевая аллергия – это неспецифическая реакция организма на некоторые продукты питания, особый вид непереносимости, в котором задействованы иммунологические процессы.

Данный тип аллергии омрачает жизнь примерно 10-20% малышей (и их родителей), а на первом году жизни еще больше, по некоторым данным – до 90%. Это связано  с тем, что пищеварительная система у грудничков еще «недозрела», то есть не способна расщеплять должным образом некоторые белки (как известно, именно чужеродные белки вызывают аллергическую реакцию). К трем годам организм уже лучше приспосабливается к различной пище, поэтому аллергия может ослабнуть, а к 10-14 годам иногда полностью пройти. Но уповать на это не стоит, потому что гарантий столь благоприятного исхода нет, а запущенная аллергия грозит не только усугубиться, но и перерасти в более серьезные заболевания, например, бронхиальную астму.

Читать далее